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成都甲醛检测:绑蔬菜胶带甲醛超标和无害,你相信谁?应该相信谁?
时间:2017-01-16 点击次数:5547次

  最近一则“胶带扎蔬菜甲醛超标10倍,会致癌”的消息在朋友圈疯传,成都甲醛检测小编也被这篇耸人听闻的文章霸屏了。很多人都在感叹,现在不仅是吃蔬菜不安全就连绑菜的材料都不安全,那我们还能吃什么?还能用什么?随后不久有记者对此进行了调查,还好结果是不会这么严重,这下大家可以放心购买了。

  虽然这则报道让我们解开了心中的疑惑让我们不再忧虑绑蔬菜的胶带会致癌,但这两则完全相反的新闻报道也让我们感到糊涂。更是有不少人发出质疑,为什么同一件事在科学问题上会出现这么大的反差,我们应该相信谁?且这两则报道均是来自国内的主流权威媒体。

  

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  说“超市用胶带捆绑的蔬菜甲醛超标10倍”的是西南大学化学学院应用化学专业副教授徐岚,他还指出,“目前超市所使用的胶带基本属于工业级胶带,建议消费者购买蔬果后,胶带接触到的部分尽量连皮削掉,或直接扔掉”。在另一篇论述胶带扎蔬菜不存在甲醛转移的时候,农业部农产品包装材料质量安全风险评估教授级高级工程师钟锋、农业部农产品包装材料质量安全风险评估教授级高级工程师蒋立茂、深圳市计量质量检测研究院食品检测所副所长李碧芳也都发表了权威意见。问题是作为老百姓,我们怎么能够判断专家的意见更具有权威性呢,应该以他们的意见为准吗?

  

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  两次论述都有实验检测为依据。在证明胶带捆绑的蔬菜有害时,记者将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测。工作人员把蔬菜接触胶带的部位和没接触胶带的部位分割开,再把接触胶带的蔬菜部分模拟家庭洗菜过程进行清洗。测试结果显示,与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍。而证明胶带捆绑蔬菜无害时,也有实验数据:2016年7月,针对市民的顾虑,深圳市质检院配合深圳市食药局在当地6家超市随机抽检了11个胶带捆绑蔬菜样本,对胶带直接接触部分的蔬菜甲醛残留量和甲醛迁移量等指标进行检测。检测结果表明,11个蔬菜样品中并未检出甲醛,11个胶带仅检出微量的甲醛(范围在0.13—0.19毫克/平方分米)。农业部官员表示,对胶带捆扎蔬菜中甲醛含量进行验证的结果显示,所有样品甲醛含量均低于检出限。那么,这些结论相反的检测结果是怎样发生的,难道某一次检测程序不规范吗?

  

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  我们需要追问的是,这样的不同观点是怎样发生的?还是确实只有一个观点是正确的,另一个观点是错误的?既然如此,就不是一个简单的新闻“反转”的问题,而要对错误的科学信息进行纠正。例如,不妨让两种说法的专家和检测机构“对簿公堂”,争出一个是非胜负来;同时,还要让错误的一方交代清楚,错误是怎样发生的,例如,让宣扬错误观点的专家承认错了,让进行错误检测的部门承认自己的检测是不准确的,这才能彻底清除错误的观念,让真正的“科学”深入人心,让虚假的“科学”远离我们的生活。否则,在我国食品安全形势严峻的情况下,必然造成老百姓的无所适从,他们或者会选择“小心为妙”“宁可信其有”的态度,把真假科学都“一锅煮”了,这样最后被伤害的反而是真正的科学。


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