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又一食品上榜,注意你家是否有甲醛鱿鱼
时间:2016-08-29 点击次数:5278次

  现在随着人们生活的不断提升水产品越来越受大众的欢迎了,但是众多商家为了牟利也做出了各种意想不到的“有毒”食品,比如今天要说的甲醛鱿鱼。之前,南宁西乡塘区的食品药品监管局启动了专门针对水产品的专项检测,结果检出北大北路的利客隆超市里一份鱿鱼的样品中含有甲醛。

  当时的过程是这样的执法人员来到利客隆超市抽取了冻鱿鱼、冰鲜黄花鱼及冰鲜秋刀鱼等5个品种,利用简易的随身速检设备进行了现场检测。食药监局的执法人员用见到把每个样品剪碎然后加入蒸馏水,混匀、过滤便进行了检测,前几份的样品都没有什么异样,但是检测到冻鱿鱼的时候,设备屏幕上显示的检测结果是:检出甲醛。这份鱿鱼样品检测出的结果是10.53毫克/公斤,合格标准为小于等于10毫克/公斤,因此表示这份鱿鱼中甲醛含量超标。

  

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  执法人员告诉记者,现场快检只是一个初步的检测手段,属于“定性”检测,也就是初步判断食品中是否含有甲醛。精确的含量有多少,是否真的超标,则需要送专业实验室进行进一步的定量检测,才能最后做出结论。

  店长提供的进货台账显示,这批冻鱿鱼是2015年12月23日开始在超市内销售的,进了两件货,总共约10公斤,目前已经卖出了8.9公斤。供货商是良庆区的一家食品公司,这批鱿鱼是从越南进口的。执法人员已经要求超市将剩余的冻鱿鱼下架封存。

  

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  为什么鱿鱼中会检出甲醛?执法人员介绍,有些不法商贩为了防腐、延长保鲜期、改变肉质和颜色等目的,用甲醛浸泡水产品。近几年,国内陆续有过相关报道,除了水产品,牛百叶、牛黄喉等水发食品中都曾经检出过甲醛超标。该城区此前还没有在抽检中发现这类问题。此次的专项检查将覆盖城区内所有的超市和农贸市场。

  

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  成都除甲醛提示您如何辨别“甲醛鱿鱼”

  一是看颜色,用甲醛泡过的鱿鱼发白发亮,越白问题越大;

  二是摸手感,“问题甲醛鱿鱼”肥大光滑,特别有韧劲,摸上去没有黏黏的感觉;

  三是闻气味,“问题甲醛鱿鱼”会有轻微的刺激性气味。


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